Alcohol (stof): (woord afkomstig van Spaanse alcohol, zelf van het Arabisch al-kuḥl, verpulverde antimoon): tweede component na water in wijn. Het vormt ongeveer 1/10 van het volume (alcoholgehalte 10%)*.
Wijn bevat veel alcoholen (28 in totaal, inclusief alcoholen: ethyl, propyl, butyl, amyl, methyl, enz.). Van sommige wordt gezegd dat ze hoger zijn (alcoholen met 3 koolstofatomen en meer zoals amyl- en isoamylalcoholen met 5 koolstofatomen).
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.