Dépointage: nm Operatie die in Champagne bestaat uit het verwijderen van de flessen van de bureaus om de disgorgement uit te voeren. Na het doorzeefen neemt de wijnhandelaar de flessen terug om ze met de punt naar beneden op te bergen. De hals van elke fles is ingeklemd in de bodem van de onderste fles. De wijnhandelaar vormt zo een massa die wacht op disgorgement....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.