Zurek (Poolse keuken): żurek (spreek uit als "jourek") is een zure soep van Poolse oorsprong, een soort witte borsjt gemaakt van gefermenteerd roggemeel, komijn, verschillende groenten (wortelen, peterselie, selderij), waaraan einde van het koken gerookt spek of hardgekookte eieren in tweeën gesneden. Het wordt vaak gepresenteerd en geserveerd in een uitgehold brood van roggebrood.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.