Méridionale (à la): De uitdrukking "à la méridionale" is in de klassieke keuken van toepassing op een bereiding uit het zuiden van Frankrijk op basis van aubergine, uien, olijfolie en gekookte knoflook met kruiden en kruiden uit de Provence, (laurier, tijm, marjolein, rozemarijn), vleesbouillon, tomaten, olijven, ansjovis, allemaal gekruid met peterselie, zout, peper....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.