Het is samengesteld uit 98% vetzuurtriesters. De rest bevat onder andere sterolen (β-sitosterol) en tocoferol (vitamine E).
De vetzuursamenstelling van zonnebloemolie gebruikt voor menselijke consumptie is als volgt (in massapercentage):
- Linolzuur (C18:2 ω-6 meervoudig onverzadigd): 67%
- Oliezuur (C18:1 ω-...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.