Groot wild, wild zwijn zorgt voor stevig, mager vlees, dat wordt aanbevolen om te marineren. Zijn donkere vruchtvlees, dat met de jaren donkerder wordt, met een zeer uitgesproken smaak, past goed in stoofschotels met grote rode wijnen. Voor fijnproevers die zich laten afschrikken door de volle smaak van dit dier, kunt u vlees van wilde zwijnen vervangen, waarvan de smaken minder uitgesproken zijn...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.