Wat (Ethiopische en Eritrese keuken): Wat (of nat), ook bekend als tsebhi in Tigrigna (*), is een soort stoofpot dat veel voorkomt in Ethiopië en Eritrea.
Het is meestal gebaseerd op peulvruchten, verschillende groenten of vlees zoals kip, rund of lam en hardgekookte eieren. Alles wordt op smaak gebracht met een mengsel van kruiden en boter, of bérbéré (chilipoeder).
De wat wordt geserveerd op injera, een pannenkoek van teffmeel, een cornflakes uit de Hauts-Pl...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.