Murrel à tête de serpent (poisson) : Le murrel à tête de slang is een soort van vers water vis (Wetenschappelijke naam : Channa striata).
Il est également connu sous le nom de tête de serpent rayée ou de tête de serpent commune ou de tête de serpent à chevrons et généralement appelé simplement mudfish en anglais.
Il est originaire d’Zuid Azie en Sud-Est et a été introduit dans certaines îles du Vreedzaam.
Les signalements de Madagascar enHawaii sont des identifications erronées de Kan maculata.
Une étude génétique publiée en 2017 indique que le murrel à tête de serpent est un complexe d’contant.
Description et répartition : C’est un vis benig avec une cage thoracique endosquelette, pouvant atteindre un mètre de long, bien qu’en raison de la pêche, cette grootte soit rarement trouvée à l’état wild. Son aire de répartition étendue couvre le sud de la Ruggegraatde Pakistan, la majeure partie de l’Inde, le sud du Nepalde Bangladeshde Sri Lanka en de meesteZuid-Oost Azië. Il a été introduit plus récemment dans les régions les plus reculées de l’Indonesië, Filippijnen en Maurice.
Des rapports datant du début du XXe siècle indiquent qu’il a été introduit dans la nature à Hawaii, en particulier sur l’île d’Oahu, ainsi que des signalements ultérieurs de Madagascar, sont le résultat d’identifications erronées de Kan maculata. Le seul établissement hawaïen actuellement confirmé de Channa striata se trouve dans une pisciculture commerciale. Les médias populaires et le Amerikaanse Fish and Wildlife Service perpétuaient cette apparente erreur aussi récemment qu’en 2002. Les rapports et les textes du début au milieu du XXe siècle faisant référence à son introduction en Californië semblent être le résultat d’un malentendu.
C’est un poisson de consommation important dans toute son aire de répartition natuurlijk et il revêt une importance économique considérable. Les adultes sont de couleur bruin donker avec de faibles bandes noires visibles sur tout le corps. Les mâles et les femelles aident à construire un nid hors de la vegetatie aquatisch pendant la période de reproduction. Les eieren sont gardés par les deux parents. Les frituren sont oranje roodachtig et sont gardés par les deux parents jusqu’à ce qu’ils deviennent bruin groenachtig à environ 5–6 cm.
Il est commun dans les plaines d’zoet water, où il migre des rivières et des lacs vers les champs inondés, retournant aux plans d’eau permanents pendant la saison sèche, où il survit en s’enfouissant dans la boue.
Hij voedt zich kikkers, de punaises d’eau et de small vis, et il attaquera tout ce qui bouge lors de la reproduction.
Nomenclature : Les murrels à tête de serpent communs sont connus sous le nom de ngayan ( ငါးရံ့ ) en Birmaan ; Nga-mu porom en meitei, xól/xol (শ’ল/শল) en assamais, garai ( गरई ) en langues de l’Noord India, shol (শোল) en bengali, "sol" (سول) en ourdou, Pakistan, Sheula (ଶେଉଳ ) à Odia, varaal (വരാല്)) au Kerala, Inde ; viral/mural/selumural/nedumural (en tamoul : விரால்,முறால்,செலுமுரல்,நெடுமுரல்) dansTamil Nadu, Inde ; "poochepa" Koramenu/Korra matta ( Telugu : కొర్ర మేను/కొర్ర మట్ట ), Inde ; Madenji ( Tulu : ಮಡೆಂಜಿ) à Tulu Nadu, Inde ; et Loola ලූලා au Sri Lanka ; trey ross ( khmer : ត្រីរ៉ស់), pla chon ( thaï : ปลาช่อน ) en Thailand ; gabus en Indonesië ; haruan en Maleisië ; dalak au Brunei et haloan, aruan, haruan, 生鱼, 泰国鳢 en chinois, halwan, bulig, dalag, turagsoy ou "mudfish" aux Filippijnen.
Système immunitaire : L’industrie mondiale de la pisciculture continentale souffre de pertes économiques massives dues au syndrome ulcératif épizootique (SUE) et aux agents pathogenen gemaakt van vis.
La littérature disponible indique que l’infection par des agents pathogenen dynamische vis zoals de bacterie (aeromonas hydrophila en eeneromonas sobria), les champignons Aphanomyces invadans) et les virus peut provoquer un retard de croissance et une mortalité sévère chez Channa striatus.
Channa striatus s’appuie sur ses composants immunitaires innés pour lutter contre ces infections.
Sommige van de moleculen immunitaires qui ont été caractérisées dans Channa striatus comprennent la chimiokine, les récepteurs de la chimiokine, la thiorédoxine, la superoxyde dismutase, la sérine protéase, la cathepsine, la lectine.
Dans la culture : Les Bathini Goud Brothers à Hyderabad, en Inde, encouragent l’ingestion de poissons murrels levend enkruiden revendiquées comme traitement de l’asthme, bien que la Haute Cour ait statué qu’ils ne pouvaient pas l’appeler " médicament ".
Ils le donnent gratuitement aux enfants de Mrigasira Nakshatra.
Aucune preuve n’indique qu’il est cliniquement efficace et les militants des droits de l’enfant ont appelé à son interdiction.
Le folklore chinois du sud de la Ruggegraat enZuid-Oost Azië veut que la consommation de poisson haruan aide à la cicatrisation post-chirurgicale.
jobs culinair du murrel à tête de slang : Één kerrie est fait avec ce poisson et le tapioca au murrel est un gerecht delicaat au Kerala.
En Indonesië, les murrels à tête de serpent communs sont traités en vis gezouten Populair in de koken indonésienne. Ils entrent dans la smakelijk soupe de groenten Sayur Asem.
Aan Filippijnen, les murrels sont généralement servis soit gebakken, gegrild, en paksiw (gepocheerd in een mengsel UAE-azijn), soit avec une soupe (gebruikelijk gekookt met wat rijst).
Les plats à base de ce poisson consommé met wat rijst zijn erg op prijs gesteld des Bengalis du Bangladesh en West-Bengalen. De vis is ook een gerecht de choix in andere regio de l’Inde, notamment l’Andhra Pradeshde Tamilnadu en Kerala.
Les murrels à tête de slang commun zijn erg Populair in de keuken Thai, où ils sont bereid op verschillende manieren. de vis grillé est un eten courant offert par les marchands ambulants ou dans les kaeng som.
Pla ra, une saus van vis gefermenteerd populaire dans la cuisine du nord-est de la Thailand, est préparée en marinant un murrel à tête de slang commun et en le behouden voor een bepaalde tijd.
Bovendien is een worst chinoise est voorbereide met stoel du murrel à tête de slang kom binnen Thailand.