Gefilte vis
Vis gefilte (Joodse keuken): (van Jiddisch: געפֿילטע פֿיש, en Duits Fisch gefüllt: gevulde vis) is een gerecht gemaakt van een mengsel van gepocheerde zoetwatervis zonder been, zoals karper, witvis of snoek. Het wordt traditioneel geserveerd als een voorgerecht door Ashkenazi Joodse huishoudens. Historisch gezien bestond het uit een vulling van gehakt visvlees, gevuld in de huid van een intacte vis. Op 16...
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel te lezen.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan dat abonneer je hier.