Vingerbrander (à la): De uitdrukking “à la torche-doigt” of vingerbrander” heeft betrekking op een methode voor het bereiden en consumeren van mosselen (of andere schaaldieren) die op hoog vuur worden gekookt (stoofpot of plancha) en over het algemeen zonder enige kruiden en worden onmiddellijk met de vingers gegeten zodra ze zijn geopend. Gerelateerde artikelen: BrasucadeÉclade.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.