Uthappam (Indiase keuken): Uthappam (of Uttappam) is een soort dosa (pannenkoek) uit Zuid-India. In Tamil Nadu staat hij bekend als Uthappam (ஊத்தப்பம்), in Karnataka staat hij bekend als Uttappa (ಉತ್ತಪ್ಪ). In Kerala staat het bekend als Oothappam (ഊതപ്പം) In Tulu Odisha staat het bekend als Ootappa (ಊತಪ್ಪ) of Ootappo (ಊತಪ್ಪೊ). In tegenstelling tot een typische dosa, die lijkt op een knapperige pannenkoek, is uthapam dikker en wordt geserveerd met toppings. De naam is...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.