- Inaniwa udon: dunne udon uit de prefectuur Akita.
- Mimi udon (letterlijk "udon ear"): een geluksvoer uit Sano in de vorm van oren.
- Himokawa: vlakke en brede udon uit Kiryū.
- Hoto: platte en grote udon, meestal gekookt met groenten, vooral met Kabocha-pompoen, herkomst...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.