Ube halaya (Filipijnse keuken): Ube halaya of halayang ube (verschillende spellingen halea, haleya; van het Spaanse jalea, "jam" of waarschijnlijker fruitgelei) is een Filipijns dessert gemaakt van ube (botanische naam: Dioscorea alata), een gekookt en gepureerde paarse yam Ube halaya is de belangrijkste basis voor gebak en ijs op smaak gebracht met paarse yam of ube. Het kan ook worden verwerkt in andere desserts zoals halo-halo.Het is ook...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.