Wanneer cassave wordt geplet, komen er twee verschillende componenten vrij: de ene vloeistof, tucupi, en de andere die zich op de bodem van de container bezinkt, goma. Met goma maken we onder andere tapiocas en beijus (soorten pannenkoeken).
De tucupi wordt meerdere keren lang gekookt...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.