Verzegeld en op een koele plaats bewaard, is een confit enkele maanden houdbaar. Confit is een van de oudste technieken voor het bewaren van voedsel; het is een specialiteit van het zuidwesten van Frankrijk.
Gekonfijte vlees: Geconfijte eend en gans worden over het algemeen bereid uit de ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.