Thukpa (Tibetaanse keuken): Thukpa (Tibetaans: ཐུག་པ; Help: Internationaal Fonetisch Alfabet: /tʰu(k̚)ˀ˥˥.pə˥˥/) is een Tibetaanse rijstnoedelsoep, afkomstig uit Oost-Tibet.
De Amdo thukpa (en vooral de thenthuk) is een bekende variant onder de Tibetanen en de Himalayans van Nepal.
Het gerecht wordt ook gegeten in Sikkim, Darjeeling, Arunachal Pradesh, Ladakh, Himachal Pradesh in Kalimpong.
Variaties:
Thenthuk (Tibetaans: འཐེན་ཐུག་; translit...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.