Telera (Mexicaanse keuken): Telera is een wit brood gemaakt van tarwebloem, gist, water en zout, gebruikt in verschillende Mexicaanse sandwiches. Het is ongeveer zestien centimeter lang, afgeplat en ovaal van vorm met twee longitudinale sneden aan de bovenkant van links naar rechts. In de buitenste laag is het goudkleurig en over het algemeen zacht, en in het binnenste deel is het kruim wit en dicht maar kruimelig. Met dit brood worden Mexicaanse tortas gemaakt.
Teleras brood...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.