Tartufata (Italiaanse keuken): De tartufatasaus is een Italiaanse bereiding gemaakt van eekhoorntjesbrood, truffels en zwarte olijfolie.
Ook de versie met witte truffel (tartufata bianca) is erg beroemd.
Zoals veel klassieke Italiaanse sauzen zijn deze kant-en-klare sauzen te vinden in Italiaanse supermarkten.
Het begeleidt pasta, maar ook gegrild en zelfs vleeswaren in bruschetta.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.