De saus lijkt op een zoete, dikke sojasaus bij gebruik met gegrild vlees. Het is op smaak gebracht met dashi, rijstazijn, enz., voor nabemono en natto en lijkt op ponzu-saus.
Elke chef-kok heeft zijn...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.