Tarasca-soep (Mexicaanse keuken): Tarasca-soep is een warme soep die typisch is voor de gastronomie van de staat Michoacán, Mexico.
Om dit te doen, worden de groenten (tomaten, ui en knoflook) gekookt op een comal (*), vervolgens gemengd en enkele minuten gekookt in een pan, om vervolgens een saus van bonen toe te voegen, die zijn gekookt en gemengd met l 'epazote.
De tortilla's en de gedroogde pasilla peper (of ancho peper) worden in reepjes gesneden en gebakken, die bij het opdienen worden toegevoegd...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.