Tapai (Aziatische keuken): Tapai (ook tapay), is een traditioneel gefermenteerd preparaat van rijst of ander zetmeel en wordt in een groot deel van Zuidoost-Azië aangetroffen, vooral in Austronesische culturen en in delen van Oost-Azië. Het verwijst naar zowel de alcoholische pasta als de daarvan afgeleide alcoholische drank.Het heeft een zoetzure smaak en kan zo worden geconsumeerd, als ingrediënt voor traditionele recepten, of gefermenteerd tot...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.