Tangia (Marokkaanse keuken): Tangia (tanjia of tanjiat) is een traditioneel gerecht uit de Marokkaanse keuken afkomstig uit de stad Marrakech. Dit gerecht wordt meestal door mannen bereid.
Het is een gerecht van vlees gekookt in een terracotta pot (tangia genaamd), gedurende vier uur, in de sintels van de houtoven van een traditionele hamam.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.