Tagliata (Italiaanse keuken): De tagliata is een specialiteit van Noord-Italië bestaande uit een gegrild en in plakjes gesneden stuk rundvlees ("tagliata"), vrij zeldzaam geserveerd, rustend op een bedje van rucola (rucola) of spruitjes, spinazie of mesclun en bestrooid met schaafsel van parmezaan of grana padano, fleur de sel, olijfolie, een scheutje citroensap of balsamicoazijn.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.