Tong (slachtafval): De tong, een vlezig orgaan, is een van de rode pensproducten. Wat de oorsprong ook is, het is lekker. Zeer zwaar, fijn van smaak, uitstekend in stoofschotels, rundertong wordt vers verkocht bij de pensenmaker.Een van de traditionele bereidingen is scharlaken tong, steenrood van kleur en sterk van smaak. Het is een gepekelde rundertong, gekookt en gekruid en vervolgens in een runderblaas (het breedste deel van de dikke darm van het rundvlees) gebracht...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.