Een andere naam voor suan cai is xian cai (hsien tsai; letterlijk "gezouten groente").
Een gewicht dat op de Chinese kolen in de grote pot wordt geplaatst, zal binnen enkele weken op natuurlijke wijze stromen als de gisting begint. Zout, zichtbaar in...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.