Stokvis: Stokvis (van het Duitse bestand dat stok- en visvis betekent, zoals vis vroeger op stokjes werd gedroogd) is gezouten, aan de lucht gedroogde kabeljauw. Stokvis is het basisingrediënt van traditionele gerechten in Zuid-Europa (Zuid- en Midden-Frankrijk), Duitsland en de Scandinavische landen.
Zie Kabeljauw.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.