Oorsprong van Filet Americain: De naam Filet Americain verwijst naar chef Joseph Niels, uitvinder van het recept in 1926.
“De ober bereidde voor je een mayonaise van eieren, mosterd, zout, peper, gehakte uien en peterselie, kappertjes, Engelse saus, ansjovis, knoflook en vaak citroen, vergezeld van frites, waterkers of waterkers, uien en maïs. ..
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.