Ssamjang
Ssamjang (Koreaanse keuken): Ssamjang (Koreaans: 쌈장; met hanja: 쌈醬) is een smaakmaker in de Koreaanse keuken. Het is een dikke, pittige sojabonenpasta gemaakt van doenjang, gochujang, sesamolie, ui, knoflook, groene uien en soms bruine suiker.
In beide Korea's wordt het meestal geserveerd met gegrild vlees gewikkeld in een slablad (ssam). In het Koreaans betekent ssam "inpakken"...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.