Spoor (wild): De reling is een kleine waadvogel van de familie Rallidae, zeer gewaardeerd als wild, levend in natte weiden (koninklijk) of moerassen (waterral). Vooral het eerste is gewild, hoewel het de neiging heeft te verdwijnen; zijn grootte en de invloed die eraan wordt toegeschreven op de migraties van kwartels hebben het in Frankrijk de bijnaam "koning van kwartels" gemaakt. In de keuken wordt het zo bereid.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.