Slager (à la ): De uitdrukking "à la butchere" is in de klassieke keuken van toepassing op verschillende bereidingen die een garnituur van merg gemeen hebben. De appellatie betreft ook kalfskoteletten geweekt in olie, met zout, peper en gehakte peterselie, vervolgens 15 minuten gegrild en gegarneerd met seizoensgroenten van peterselie....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.