Sekihan (Japanse keuken): Sekihan (赤飯, rode rijst) of osekihan (お赤飯, met het eervolle voorvoegsel) is een traditioneel Japans gerecht. Het is gemaakt met plakkerige mochigome (もち米) rijst, gestoomd met adzukibonen, die de rijst een roodachtige kleur geven, vandaar de naam. Sekihan wordt traditioneel vergezeld van gomasio (Japanse smaakmaker gemaakt van geroosterde sesam en zout) en wordt direct na het koken gegeten tijdens festiviteiten, maar het kan ook als...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.