Sardou Eggs (American Cuisine): Sardou Eggs is een Louisiaans Creools gerecht gemaakt met gepocheerde eieren, artisjokbodems, romige spinazie en Hollandaisesaus. Het staat op het menu van veel Creoolse restaurants in New Orleans, met name in het restaurant van Antoine, dus het originele gerecht zou de bron zijn en ze worden ook geserveerd in het restaurant van Brennan.
Sardou-eieren zijn genoemd ter ere van Victorien Sardou (1831-1909), een populaire negentiende-eeuwse Franse toneelschrijver die...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.