Salade(gerecht): In de horeca en de keuken is een salade in eerste instantie een klaargemaakt gerecht, samengesteld uit rauwe groentebladeren, eventueel op smaak gebracht met vinaigrette of andere smaakmakers. Het is ook een gerecht met rauwe groenten of koude gerechten, op smaak gebracht met een koude saus (geserveerd als voorgerecht, voorgerecht of voor het serveren van kaas).
La salade se définit comme un mets froid composé de légumes crus ou cuits, de viande, de crustacés, de poisson, de charcuterie, d'œufs, de fromage, assaiso...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Een abonnement op het volledig lezen van de site bedraagt 1 € euro per maand (maandabonnement) of 11 € / jaar (jaarabonnement), zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.