Het is gemaakt van gehakt varkensvlees (of meer zelden waterbuffel) gekookt in zijn bloed, met kokosmelk en kruiden (combawa, Indonesisch laurierblad, koriander, sjalot, knoflook, chili en Thaise peper, citroengras, gember, laos, kurkuma en andaliman ).
Saksang is een belangrijk gerecht voor de Bataks (*), en met name een bruiloftsgerecht.
Gerelateerde artikelen...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.