Rumaki (Amerikaanse keuken): Rumaki (of rumake) is een aperitief uit de tikicultuur (*). Het werd in de jaren vijftig en zestig in de volksmond geserveerd in Trader Vic's en andere Polynesische restaurants.
Bereiding: De ingrediënten en bereidingswijze van rumaki variëren, maar het bestaat meestal uit waterkastanjes en stukjes kippenlever, stukjes eend, omwikkeld met spek en gemarineerd in sojasaus en gember of breuk...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.