Tourtou: Tourtou is een crêpe of galette gemaakt van boekweitmeel of "boekweit". Tourtous verving brood in de lagere Limousin en bepaalde regio's van de Auvergne en de Cantal. Ze zijn ook bekend als "galetous" in de bovenste Limousin, "bourriols" in Cantal, "pompes", enz.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.