Rode haan (vis) : De rode haan is een vis van de familie Serranidae, herkenbaar aan zijn vermiljoenrode kleur en talrijke blauwe stippen.
De ongeveer 40 cm lange rode haan komt veel voor aan de kusten dichtbij de kust van West-Afrika (vooral Mauritanië en Senegal).
Net als de meeste groupers, waarvan het deel uitmaakt, heeft uitstekend vlees en is gemakkelijk te bereiden, gegrild in steaks of filets of in carpaccio gemarineerd in limoen en olijfolie.