Ze worden ook bereid in salades, risotto of paella.
Deze pasta, ook wel orzo genoemd ("gerst" in het Italiaans), heeft de vorm van grote rijstkorrels. Ze worden alleen geserveerd, in soep, in een salade of als bijgerecht.
Gemeenschappelijk voor het hele oostelijke Middellandse Zeegebied, worden ze kritharáki (Κριθαράκι, "kleine gerst") genoemd in het Grieks, arpa şehr...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.