Rihaakuru (Maldivische keuken): Rihaakuru (ރިހާކުރު) is een dikke saus gemaakt van vis. De kleur varieert van lichtbruin tot donkerbruin. Het is een traditionele smaakmaker in de Maldivische keuken en wordt sinds de oudheid bijna dagelijks in elk huishouden op de Malediven en Minicoy gegeten.
Rihaakuru is een bijproduct van de verwerking van Maldivische gezouten vis (in de Dhivehi-taal: ވަޅޯމަސް), een gezouten en gedroogde tonijn die traditioneel op de Malediven wordt geproduceerd.
De reizigers...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.