De rapoutet, die zijn naam aan deze hotpot geeft, duidt in de taal van de Auvergne de hak van de boerenham aan.
Naast de hiel van droge ham, bestaat de hotpot uit witte kool of boerenkool, grote aardappelen, stukjes poit...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.