Pizzaiola (alla): De term "pizzaiola" is van toepassing op een Italiaanse tomatensaus met oregano, olijfolie, groene olijven of zwarte olijven, soms mozzarella of kappertjes en verse basilicum.
De uitdrukking "alla pizzaiola" is van toepassing op gerechten die met deze saus worden geserveerd, zoals biefstuk (bistecca), kalfskoteletten (scaloppine di vitello) of gamberoni.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.