Pinipig (Filipijnse keuken): Pinipig zijn groene, onrijpe korrels van kleefrijst die plat worden gestampt voordat ze worden geroosterd. Het wordt vaak gebruikt als topping voor verschillende desserts in de Filippijnse keuken, maar kan ook gewoon worden gegeten, in cakes worden verwerkt of worden gemengd met drankjes en andere gerechten.
Productie: Pinipig wordt alleen gemaakt van kleefrijst (in het Filipijns malagkit genoemd). De granen worden geoogst terwijl ze nog groen zijn. Ze zijn gepeld en de b ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.