Voordat we verder gaan, wat gebeurt er als je een ei kookt. Het wit en de dooier zijn gemaakt van water en eiwit, 90% water voor het wit voor 10% eiwit. Als de temperatuur stijgt, worden eiwitten omgezet in...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.