Penny bun (Engelse keuken): Een penny bun is een broodje of brood dat een oude cent kost van toen het 240 pence voor het pond was.
Een penny bun was een brood van gewone grootte in Engeland, gereguleerd door de Assize of Bread and Ale Act van 1266.
De grootte van het brood kan variëren, afhankelijk van de kosten van het meel dat bij het bakken wordt gebruikt. Het kinderliedje London Bridge Is Falling Down heeft een versie die de regel "Build it up with penny loaves" bevat.
...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.