Pastel de Camiguín (Filipijnse keuken): Pastel de Camiguín, of gewoon pastel, is een Filipijns zacht broodje gevuld met yema (custardcrème) afkomstig uit de provincie Camiguin. De naam is afgeleid van het Spaanse pastel ("cake"). Pastel is een voorouderlijk recept dat oorspronkelijk is bedacht door Eleanor Jose Popera en haar familieleden in Camiguin.
Het begon het commercieel te verkopen vanaf 1990. Het wordt voornamelijk geproduceerd bij speciale gelegenheden en bijeenkomsten.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.