Panang curry (Thaise keuken): Panang curry (Thai: พะแนง, uitgesproken als [pʰā.nɛ̄ːŋ], ook gespeld als phanang of andere variaties) is een soort Thaise rode curry die dik, zout en zoet is, met een pindasmaak.
De oudst bekende vermelding van panang curry verschijnt in het boek Tamra Kap Khao door Somchin Rachanupraphan gepubliceerd in 1890.
Etymologie: Deze curry dankt zijn naam waarschijnlijk aan een Thaise bewerking van de uitspraak van de naam van het eiland Penang in...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.