Pan bazo (Mexicaanse keuken): Pan bazo of pambazo is een wit brood gemaakt van tarwebloem, gist, water en zout, gebruikt in de Mexicaanse sandwich genaamd pambazo, die zijn naam ontleent aan het brood. Het is ongeveer zestien centimeter lang, hol en ovaal.
In de buitenste laag is de pan bazo goudbruin en krokant, en in zijn binnenste is hij wit en zeer licht.
Niet te verwarren met telera, omdat het een andere consistentie heeft.
Er is ook een Spaans pan-bazobrood en...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.