Crapaudine saus: Crapaudine saus is een saus gemaakt met een witte roux waaraan runder- of gevogeltebouillon, gesnipperde ui en sjalot, witte azijn wordt toegevoegd. Het wordt verkleind, gezeefd en vervolgens in boter geklopt.
De inktvissaus zal heerlijk smullen van gebakken aardappelen, rundergehakt, runderrib, hardgekookte eieren, entrecote, gegrilde zalmsteak en zelfs geroosterde kreeft.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.