Als hij klaar is, biedt de filet mignon een of twee steaks; niet getrimd, wordt het gebruikt in Bourgondië.
Het is erg mals en smakelijk. We hebben het ook over filet mignon voor varkensvlees en wild.
Bij de...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.