Delmonico's, een bekend etablissement sinds 1837, biedt nog steeds de beroemde "Lobster Newburg" op het menu in 2021.
De kreeft in Newburgse stijl wordt gepeld en geserveerd in een saus op basis van visbouillon, cognac en Madeira, en dikke verse room; paddenstoelen, truffelbladjes...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.